Miguel Calvo Rebollar | Akateeminen Kirjakauppa

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ADITIVOS ALIMENTARIOS: PROPIEDADES, APLICACIONES Y EFECTOS SOBRE LA SALUD

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Miguel Calvo Rebollar
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ADITIVOS ALIMENTARIOS: PROPIEDADES, APLICACIONES Y EFECTOS SOBRE LA SALUD

MIGUEL CALVO REBOLLAR

15,80 €

MIRA
Sivumäärä: 155 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 1991, 01.01.1991 (lisätietoa)
Kieli: Espanja

Guía para el consumidor. Estudio de los aditivos empleados por las industrias de la alimentación en la actualidad. Se informa de las propiedades y usos de dichos aditivos, clasificados de acuerdo con su empleo según las normas internacionales. Viene acompañado de un glosario de los términos más destacados sobre el tema.

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