Dale Purves; Elizabeth Brannon; Roberto Cabeza; Scott A. Huettel; Kevin Labar; Michael Platt; Marty Woldorff Palgrave Macmillan (2008) Kovakantinen kirja
Ole E Barndorff-Nielsen; Michael Schuermann; Uwe Franz; Rolf Gohm; Burkhard Kümmerer; Steen Thorbjørnsen Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG (2005) Pehmeäkantinen kirja
Volker Woltersdorff; Stefan Micheler; Jens Dobler; Norman Domeier; Sigmar Fischer; Michael Holy; Georg Klauda; Ki Ploetz Männerschwarm Verlag (2017) Pehmeäkantinen kirja
Firma Kenneth Nars Sivumäärä: 224 sivua Asu: Kovakantinen kirja Painos: U. p. Julkaisuvuosi: 2020, 01.01.2020 (lisätietoa) Kieli: Ruotsi
Michael Björklund kräver ingen introduktion i nordiska matsammanhang. Med rötterna på Åland har han sedan år 1997 varit ett bekant ansikte på kockscenerna i Norden. För den stora publiken i de nordiska länderna är han ett känt tv-ansikte i ett flertal populära matprogram, populär krögare och aktiv förespråkare för närproducerad god mat.
I sin första kokbok tar Michael Björklund oss med på en gastronomisk resa genom Norden, dess olika säsonger och unika råvaror. Vi rör oss mellan Åland, Helsingfors och Göteborg och bekantar oss med flera lokala specialiteter och de människor som förser oss med fina råvaror från hav, land och skog. Det blir bl.a. kräftning och jakt på Åland, skaldjursfiske i Bohuslän och möten med gamla kollegor i Göteborg och Helsingfors. Med pinfärska råvaror i korgen delar Michael med sig av sina recept som blivit lika stora favoriter i restaurangköket som på weekendmiddagar bland familj och vänner. Slå upp kokboken och följ med på en smakresa utan like med Michael Björklund!
www.michaelbjorklund.com
Distribution: Förlagssystem Finland AB Kustannustaito: http://www.kustannustaito.fi/
