SULJE VALIKKO

avaa valikko

Matteo Bordiga | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 11 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Valorization of Wine Making By-Products
Bordiga; PhD; Matteo
Taylor & Francis Inc (2015)
Kovakantinen kirja
254,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
L'isola dei giganti. Il coro dei campioni. Gli eroi del Cagliari raccontano lo scudetto
Matteo Bordiga
CUEC Editrice (2014)
Pehmeäkantinen kirja
45,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Le sette note del contrappasso. Con CD Audio
Matteo Bordiga
Leone (2016)
Pehmeäkantinen kirja
48,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Post-Fermentation and -Distillation Technology - Stabilization, Aging, and Spoilage
Matteo Bordiga
Taylor & Francis Inc (2018)
Kovakantinen kirja
212,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Italia'90. Il sogno mancato
Matteo Bordiga
Leone (2018)
Pehmeäkantinen kirja
45,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Aroma Evolution - During Food Processing, Cooking, and Aging
Matteo Bordiga; Leo M.L. Nollet
Taylor & Francis Ltd (2019)
Kovakantinen kirja
261,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
VALORIZATION OF WINE MAKING BY-PROD
Bordiga; PhD; Matteo
Taylor & Francis Ltd (2021)
Pehmeäkantinen kirja
76,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Flavour Volatiles of Wine
Matteo Bordiga (toim.); Fulvio Mattivi (toim.)
Mdpi AG (2022)
Kovakantinen kirja
46,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Edible Insects Processing for Food and Feed - From Startups to Mass Production
Simona Grasso; Matteo Bordiga
Taylor & Francis Ltd (2023)
Kovakantinen kirja
188,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Flavoromics - An Integrated Approach to Flavor and Sensory Assessment
Leo Nollet; Matteo Bordiga
Taylor & Francis Ltd (2023)
Kovakantinen kirja
212,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Edible Insects Processing for Food and Feed - From Startups to Mass Production
Simona Grasso; Matteo Bordiga
Taylor & Francis Ltd (2024)
Pehmeäkantinen kirja
89,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Valorization of Wine Making By-Products
254,90 €
Taylor & Francis Inc
Sivumäärä: 383 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2015, 23.10.2015 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
An overview of wine making by-products and their conventional and non-conventional uses, Valorization of Wine Making By-Products gives you a deeper understanding of recovery processes that are a part of the new philosophy of sustainable agriculture. In line with the worldwide movement toward sustainable development, this book examines how to convert waste into useful products and to recycle waste products. It provides the research underpinning the processes and highlights new value-adding valorization technologies.

Although vine cultivation and vinification generate a significant amount of waste and several by-products, generally only a very small portion of these materials are used. The book gives you a detailed overview of the typology of different by-products and describes several technological aspects of by-product utilization. It details regulatory, legislative, and sustainability issues before exploring marketing potential and future perspectives. The book highlights wine by-products as potential sources of bioactive phytochemicals, which could be used for various purposes in the pharmaceutical, cosmetic, and food industries.

Efficient utilization of food processing by-products represents challenges for the profitability of the food industry. In addition, during the next few years, the area of food processing waste management, where wine industry plays a leading role, will expand rapidly. This has resulted in the need for a detailed book on valorization of wine making by-products. In response, this book provides you with a number of value-adding technologies for the valorization of those products.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 2-3 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Valorization of Wine Making By-Productszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781482255331
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste