Martti Heinonen; Markus Luoma; Leena Mannila; Tommi Tikka; Henrik Lindgren; Harry Mitts; Camilla Söderback Schildts & Söderströms (2011) Pehmeäkantinen kirja
Johan Anderstedt; Rasmus Nilsson; Ludvig Smeding; Markus Holmström; Jennie Wu; Filip Lindgren; Vladimir Stanisic Södertörns högskola Medieteknik (2018) Pehmeäkantinen kirja
Mattias Johnsson Hake; Mattias Lilja; Andreas Marklund; Fredrik Lindgren; Joakim Bergström; Magnus Fallgren (ill.) Fria Ligan (2019) Kovakantinen kirja
Arvostetun keittiömestarin runsas ja upeasti kuvitettu lahjakirja italialaisen ruoan ystäville
Italialaisiin makuihin erikoistunut keittiömestari Marko Koskinen tarjoilee houkuttelevan kattauksen parhaita makuja eri puolilta Italiaa vuodenaikojen mukaan ryhmiteltyinä.
Painopiste on Pohjois-Italian makumaailmassa kansainvälisine mausteineen - väriä ja eksotiikkaa ohjeisiin tuovat Napolinlahden ja Sisilian keittiöt. Niitä yhdistellen syntyy Euroopan metropoleista tunnettu uusi italialainen ruokamaailma.
Laadukkaat ja tuoreet raaka-aineet ovat tärkeässä osassa, ja niiden valinnassa kirja on realistinen: lähes kaikki tarvittavat ainekset löytyvät hyvin hoidettujen markettien hyllyiltä ja kylmäaltaista.
Raikkaasti toteutetun keittokirjan reseptit vievät hyvää ruokaa arvostavan kotikokin gastronomiselle matkalle kulttuuriin, jossa yhdistyvät rustiikki maalaistunnelma, Rooman tai Milanon tyylikkyys ja vähä vähältä kehittyvä eurooppalaisuus.
