SULJE VALIKKO

avaa valikko

M Angela A Meireles | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 4 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Extracting Bioactive Compounds for Food Products - Theory and Applications
M. Angela A. Meireles
Taylor & Francis Inc (2008)
Kovakantinen kirja
280,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Supercritical Fluid Biorefining : Fundamentals, Applications and Perspectives
Diego T. Santos; Ádina L. Santana; M. Angela A. Meireles; M. Thereza M. S. Gomes; Ricardo Abel Del Castillo Torres; Albarel
Springer (2020)
Pehmeäkantinen kirja
49,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Supercritical Antisolvent Precipitation Process - Fundamentals, Applications and Perspectives
Diego T. Santos; Ádina L. Santana; M. Angela A. Meireles; Ademir José Petenate; Eric Keven Silva; Juliana Q. Albarelli; Jo
Springer Nature Switzerland AG (2019)
Pehmeäkantinen kirja
49,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Processos com Fluidos Supercríticos
Diego T Santos; Ariovaldo Astini; M Angela A Meireles
Novas Edicoes Academicas (2020)
Pehmeäkantinen kirja
117,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Extracting Bioactive Compounds for Food Products - Theory and Applications
280,20 €
Taylor & Francis Inc
Sivumäärä: 484 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 2008, 16.12.2008 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
The demand for functional foods and neutraceuticals is on the rise, leaving product development companies racing to improve bioactive compound extraction methods – a key component of functional foods and neutraceuticals development. From established processes such as steam distillation to emerging techniques like supercritical fluid technology, Extracting Bioactive Compounds for Food Products: Theory and Applications details the engineering aspects of the processes used to extract bioactive compounds from their food sources.

Covers Bioactive Compounds Found in Foods, Cosmetics, and Pharmaceuticals

Each well-developed chapter provides the fundamentals of transport phenomena and thermodynamics as they relate to the process described, a state-of-the-art literature review, and replicable case studies of extraction processes. This authoritative reference examines a variety of established and groundbreaking extraction processes including:






Steam distillation
Low-pressure solvent extraction
Liquid-liquid extraction
Supercritical and pressurized fluid extraction
Adsorption and desorption

The acute view of thermodynamic, mass transfer, and economical engineering provided in this book builds a foundation in the processes used to obtain high-quality bioactive extracts and purified compounds. Going beyond the information traditionally found in unit operations reference books, Extracting Bioactive Compounds for Food Products: Theory and Applications demonstrates how to successfully optimize bioactive compound extraction methods and use them to create new and better natural food options.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Extracting Bioactive Compounds for Food Products - Theory and Applicationszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781420062373
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste