Tekijä: Peter Dürrschmidt; Joachim Koblitz; Marco Menke; Andrea Rolofs; Konrad Rump; Susanne Brenner; Jochen Strasmann Kustantaja: managerSeminare Verl.GmbH (2023) Saatavuus: Noin 5-8 arkipäivää
Readme.fi Sivumäärä: 256 sivua Asu: Kovakantinen kirja Painos: 1. p. Julkaisuvuosi: 2020, 02.01.2020 (lisätietoa) Kieli: Suomi
Voi hyvin ja syö parasta leipää!
Sipulipatonki, suklaaleipä, bagelit, vohvelit, kaura-spelttileipä, kookoskeksit, siemenvarrasleipä, kala-pihvit, sima, donitsit ja 40 muuta ohjetta luovaan hapanjuuren käyttöön! Leipävallankumous on saanut Hapanjuurileipurit-yhteisön luovuuden kukkimaan. Hapanjuurella voi leipoa kaiken minkä hiivallakin. Sen lisäksi hapanjuurta voi käyttää moneen muuhunkinruokaan ja leipomukseen.
Leipävallankumouksen kirjoittaja Eliisa Kuusela on tehnyt Hapanjuurileipurit-ryhmän kanssa yhteistyönä tämän hapanjuurileivonnan iloa ja ryhmän yhteisöhen-keä ylistävän kirjan, jossa kokeilevat leipurit jakavat reseptejään ja vinkkejään.