SULJE VALIKKO

avaa valikko

Jorge F. Velez-Ruiz | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 2 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Transport Phenomena in Food Processing
Jorge Welti-Chanes; Jorge F. Velez-Ruiz
Taylor & Francis Inc (2002)
Kovakantinen kirja
365,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Processing & Engineering Topics
Maria Elena Sosa-Morales; Jorge F Velez-Ruiz
Nova Science Publishers Inc (2009)
Kovakantinen kirja
150,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Transport Phenomena in Food Processing
365,20 €
Taylor & Francis Inc
Sivumäärä: 580 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2002, 11.12.2002 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: Food Preservation Technology
Specifically developed for food engineers, this is an in-depth reference book that focuses on transport phenomena in food preservation. First it reviews the fundamental concepts regarding momentum, heat, and mass transfer. Then the book examines specific applications of these concepts into a variety of traditional and novel processes and products. Written by an international panel of researchers, Transport Phenomena in Food Processing provides a comprehensive, up-to-date assessment of the engineering principles key to improving food processing conditions and energy resources use.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Transport Phenomena in Food Processingzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781566769938
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste