Tekijä: John C Carlson; Montana Natural Heritage Program; Lewis and Clark National Forest (Mont ) Kustantaja: Palala Press (2015) Saatavuus: Ei tiedossa
Sivumäärä: 1128 sivua Asu: Kovakantinen kirja Painos: 14. painos Julkaisuvuosi: 2000, 15.09.2000 (lisätietoa) Kieli: Englanti
The latest edition is ideal for anyone interested in meat science. It explains the variety of steps taken in the conversion of whole live animals into nutritious and appetizing food for human consumption.