SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Howard Moskowitz | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 22 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Food Texture
Howard R. Moskowitz
Taylor & Francis Inc (1987)
Kovakantinen kirja
340,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Concept Research in Food Product Design and Development
Howard R. Moskowitz; Sebastiano Porretta; Matthias Silcher
John Wiley and Sons Ltd (2005)
Kovakantinen kirja
272,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Viewpoints and Controversies in Sensory Science and Consumer Product Testing
Howard R. Moskowitz; Alejandra M. Muñoz; Maximo C. Gacula
John Wiley and Sons Ltd (2005)
Kovakantinen kirja
221,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Applied Sensory Analy of Foods
Howard R. Moskowitz
Taylor & Francis Inc (1988)
Kovakantinen kirja
158,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Selling Blue Elephants
Howard Moskowitz; Alex Gofman
Finanzbuch Verlag GmbH (2007)
Kovakantinen kirja
40,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
An Integrated Approach to New Food Product Development
Howard R. Moskowitz; I. Sam Saguy; Tim Straus
Taylor & Francis Inc (2009)
Kovakantinen kirja
280,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
VENDIENDO ELEFANTES AZULES
HOWARD MOSKOWITZ
GESTIO 2000 (2008)
Pehmeäkantinen kirja
10,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
YOU! What you MUST know to start your career as a professional
Howard Moskowitz
Booksurge Publishing (2010)
Pehmeäkantinen kirja
19,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development
Howard R. Moskowitz; Jacqueline H. Beckley; Anna V. A. Resurreccion
John Wiley and Sons Ltd (2012)
Kovakantinen kirja
215,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Selling Blue Elephants
Howard R. Moskowitz; Alex Gofman
(2007)
Pehmeäkantinen kirja
32,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Selling Blue Elephants
Howard R. Moskowitz; Alex Gofman
(2007)
Kovakantinen kirja
28,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Consumer Testing and Evaluation of Personal Care Products
Howard R. Moskowitz
Taylor & Francis Inc (1995)
Kovakantinen kirja
327,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Packaging Research in Food Product Design and Development
Howard R. Moskowitz; Michele Reisner; John Benedict Lawlor; Rosires Deliza
Wiley-Blackwell (2009)
Kovakantinen kirja
211,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development
Howard R. Moskowitz; Jacqueline H. Beckley; Anna V. A. Resurreccion
Wiley-Blackwell (2006)
Kovakantinen kirja
153,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
APPLIED SENSORY ANALYSIS OF FOODS V
Howard R. Moskowitz
Taylor & Francis Ltd (2019)
Kovakantinen kirja
139,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Applying Mind Genomics to Social Sciences
Howard Moskowitz; Arthur Kover; Petraq Papajorgji
IGI Global (2022)
Kovakantinen kirja
242,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Applying Mind Genomics to Social Sciences
Howard Moskowitz; Arthur Kover; Petraq Papajorgji
IGI Global (2022)
Pehmeäkantinen kirja
186,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Premium by Design: How to Design and Market High End Products
Alex Gofman; Howard Moskowitz; Marco Bovolo
Wharton School Publishing (2009)
Kovakantinen kirja
71,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Vendere elefanti azzurri. Creare prodotti di successo anticipando i desideri del mercato
Alex Gofman; Howard Moskowitz
Pearson Education Italia (2007)
Kovakantinen kirja
89,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Understanding the Marketing Exceptionality of Prestige Perfumes
Nithda Horoszko; David Moskowitz; Howard Moskowitz
Taylor & Francis Ltd (2018)
Kovakantinen kirja
70,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Texture
340,80 €
Taylor & Francis Inc
Sivumäärä: 352 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 1987, 07.04.1987 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Food Texture is the first book to provide a broad overview of texture measurementfrom both the subjective (consumer) and objective (instrument) points of viewand to highlight the relation between objective measures and sensory perceptions.The book's logical presentation opens with coverage of rheology and microstructureanalysis, proceeds to psychophysics, and then moves on to product testing and optimization.Featuring contributions by many of the foremost authorities in the field, Food Textureincludes detailed case histories that offer insight on specific basic and applied researchproblems. It also comprehensively covers the latest methods for subjective evaluationof texture, texture physics and psychophysics, and texture optimization-giving a treatmentof subjective measurement that is available nowhere else in the literature in such aconvenient form.Comprising the most authoritative account of its topic to date, Food Texture will provean invaluable reference for food scientists and technologists, chemists, biochemists,organic and analytical chemists, nutritionists, and microbiologists concerned with sensoryevaluation; graduate students of food science and food engineering; and in-house trainingprograms and professional seminars.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Food Texturezoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780824775858
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste