Tekijä: Richard M. Eglen; Mont R. Juchau; Gillian Edwards; Arthur H. Weston; Helen Wise; M. D. Murray; D. Craig Brater; Valdenair Kustantaja: Birkhäuser (2012) Saatavuus: Noin 17-20 arkipäivää
Tekijä: Norman Dolch; Helen K Wise; Edward Clayton Polson; Neller Ree Wells-Lewis; Susan Cruise Kustantaja: Kendall/Hunt Publishing Co ,U.S. (2021) Saatavuus: Noin 12-15 arkipäivää
Tekijä: Norman Dolch; Helen K. Wise; Edward Clayton Polson; Neller Ree Wells-Lewis; Susan Cruise Kustantaja: Kendall/Hunt Publishing Co ,U.S. (2019) Saatavuus: Noin 12-15 arkipäivää
John Wiley & Sons Inc Sivumäärä: 256 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 2000, 16.10.2000 (lisätietoa) Kieli: Englanti
In diesem Band geht es um Schädigungen biologischer Moleküle (wie der DNA) durch reaktive Spezies, insbesondere freie Radikale. Derartige Angriffe reaktiver Sauerstoff- und Stickstoffspezies gehören wahrscheinlich zu den Auslösern verschiedener Krankheiten, darunter Krebs, Arthritis und Diabetes. Die Autoren wenden sich insbesondere an Spezialisten aus dem Bereich der Nahrungsmitteltoxikologie und erklären aktuelle Fakten aus einem breiten Themenspektrum leserfreundlich und gut verständlich. (10/00)
