SULJE VALIKKO

avaa valikko

Gustav Rosén | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 39 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Fruit Preservation : Novel and Conventional Technologies
Amauri Rosenthal (ed.); Rosires Deliza (ed.); Jorge Welti-Chanes (ed.); Gustavo V. Barbosa-Cánovas (ed.)
Springer (2019)
Pehmeäkantinen kirja
134,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Four German Comedies
Hugo Mller; Gustav Von Moser; Julius Rosen
Nabu Press (2010)
Pehmeäkantinen kirja
31,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lilla sångskafferiet : sånger för de allra minsta
Gunlög Rosén; Gustav Rosén; Gustav Rosén; Jacob Niclas Tersmeden (ill.)
Gehrmans Musikförlag
Kovakantinen kirja
36,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Stora sångskafferiet : sånger för de lite större
Gunlög Rosén; Gustav Rosén; Jacob Niclas Tersmeden (ill.)
Gehrmans Musikförlag
Kovakantinen kirja
36,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Fruit Preservation - Novel and Conventional Technologies
Amauri Rosenthal; Rosires Deliza; Jorge Welti-Chanes; Gustavo V. Barbosa-Cánovas
Springer-Verlag New York Inc. (2018)
Kovakantinen kirja
190,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Företaget och omvärlden
Per Frankelius; Carl-Gustav Rosén
Liber (2002)
Jokin muu kirjan muoto
33,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Sus och brus
Gunlög Rosén; Gustav Rosén; Linus Pettersson (ill.)
Gehrmans Musikförlag
Kovakantinen kirja
32,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lotzes Religionsfilosofi: Framstald Och Bedomd (1889)
Georg Gustav Alexander Rosenqvist
KESSINGER PUB CO (2009)
Pehmeäkantinen kirja
32,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lotzes Religionsfilosofi Framstald Och Bedomd (1889)
Georg Gustav Alexander Rosenqvist
KESSINGER PUB CO (2009)
Pehmeäkantinen kirja
32,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lotzes Religionsfilosofi: Framstald Och Bedomd (1889)
Georg Gustav Alexander Rosenqvist
KESSINGER PUB CO (2009)
Kovakantinen kirja
75,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lotzes Religionsfilosofi Framstald Och Bedomd (1889)
Georg Gustav Alexander Rosenqvist
KESSINGER PUB CO (2009)
Kovakantinen kirja
75,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Die Erudition in Den Jesuitenschulen (1905)
Paul Gustav Herrmann Rosenthal
KESSINGER PUB CO (2010)
Pehmeäkantinen kirja
27,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Die Erudition in Den Jesuitenschulen (1905)
Paul Gustav Herrmann Rosenthal
KESSINGER PUB CO (2010)
Kovakantinen kirja
70,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Die Weihnachtsspiele Im Sachsischen Erzgebirge (1861)
Gustav Rosen
KESSINGER PUB CO (2010)
Pehmeäkantinen kirja
24,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Die Weihnachtsspiele Im Sachsischen Erzgebirge (1861)
Gustav Rosen
KESSINGER PUB CO (2010)
Kovakantinen kirja
67,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Theory and Experience of Economic Development - Essays in Honour of Sir Arthur Lewis
Mark Gersovitz; Carlos F. Diaz-Alejandro; Gustav Ranis; Mark R. Rosenzweig
Taylor & Francis Ltd (2010)
Kovakantinen kirja
199,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lotzes Religionsfilosofi: Framstald Och Bedomd (1889)
Georg Gustav Alexander Rosenqvist
KESSINGER PUB CO (2010)
Pehmeäkantinen kirja
32,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lotzes Religionsfilosofi Framstald Och Bedomd (1889)
Georg Gustav Alexander Rosenqvist
KESSINGER PUB CO (2010)
Pehmeäkantinen kirja
32,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lotzes Religionsfilosofi: Framstald Och Bedomd (1889)
Georg Gustav Alexander Rosenqvist
KESSINGER PUB CO (2010)
Kovakantinen kirja
76,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lotzes Religionsfilosofi Framstald Och Bedomd (1889)
Georg Gustav Alexander Rosenqvist
KESSINGER PUB CO (2010)
Kovakantinen kirja
76,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Fruit Preservation : Novel and Conventional Technologies
134,20 €
Springer
Sivumäärä: 532 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2019, 10.12.2019 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: Food Engineering Series
Fruits and fruit based products are, in most cases, associated with very good sensory characteristics, health, well-being, perishability, relatively easy to mix with food products of diverse origin, amenable to be processed by conventional and novel technologies. Given the multiplicity of aspects whenever fruit preservation is considered, the editors took the challenge of covering in a thorough, comprehensive manner most aspects dealing with this topic.

To accomplish these goals, the editors invited well known colleagues with expertise in specific disciplines associated with fruit preservation to contribute chapters to this book. Eighteen chapters were assembled in a sequence that would facilitate, like building blocks, to have at the same time, a birds-eye view and an in-depth coverage of traditional and novel technologies to preserve fruits.

Even though processing took center stage in this book, ample space was dedicated to other relevant andtimely topics on fruit preservation such as safety, consumer perception, sensory and health aspects.

FEATURES:

Traditional and Novel Technologies to Process Fruits
  • Microwaves
  • Ohmic Heating
  • UV-C light
  • Irradiation
  • High Pressure
  • Pulsed Electric Fields
  • Ultrasound
  • Vacuum Impregnation
  • Membranes
  • Ozone
  • Hurdle Technology
Topics Associated with Fruit Preservation
  • Safety
  • Nutrition and Health
  • Consumer Perception
  • Sensory
  • Minimal Processing
  • Packaging
Unit Operations for Fruit Processing
  • Cooling and Freezing
  • Dehydration
  • Frying


Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Fruit Preservation : Novel and Conventional Technologieszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781493992447
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste