Gisela van der | Akateeminen Kirjakauppa

Eräs tunnusomainen piirre syömishäiriöille on, että ajatukset pyörivät ruoan, ravintoarvojen ja kaloritaulukoiden ympärillä. Kun dieetit seuraavat toisiaan loputtomana ketjuna ja liikunta on lähinnä pakkomielle, ei kahlitsevasta käyttäytymismallista ole enää helppo irtautua.

Ongelmallinen suhde ruokaan tai syömiseen koskettaa suoraan tai välillisesti suurta määrää ihmisiä. Syömishäiriöistä kärsiviä, heidän läheisiään ja terveydenhuollon ammattilaisia varten on nyt koottu tietopaketti syömishäiriöiden ja -häiriöisten maailmasta. Lupa syödä tarjoaa tietoa ravinnosta ja tukea syömishäiriöistä irtautumiseen. Mitä kehossa tapahtuu, kun on nälkä tai ruokaa ahmitaan? Mihin elimistö oikeastaan käyttää rasvaa, proteiineja, vitamiineja ja muita elämälle välttämättömiä aineita? Miten aineenvaihdunta toimii ja mitä paasto saa aikaan? Käytännönläheistä tietoa tarjoavat myös 20 askelta eroon syömishäiriöstä sekä erään potilaan parantumiskertomus.

Teoksen kirjoittaja, Gisela van der Ster, on ruotsalainen ravitsemusterapeutti, jolla on vuosien kokemus työstä syömishäiriöistä kärsivien kanssa.

Teoksen on suomentanut Riitta Bergroth.