SULJE VALIKKO

avaa valikko

Christine ER Dodd | Akateeminen Kirjakauppa

FOODBORNE DISEASES

Foodborne Diseases
Christine ER Dodd; Tim Grant Aldsworth; Richard A Stein
Elsevier Science Publishing Co Inc (2017)
Kovakantinen kirja
123,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Elsevier Science Publishing Co Inc
Sivumäärä: 576 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 3. ed.
Julkaisuvuosi: 2017, 08.02.2017 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Foodborne Diseases, Third Edition, covers the ever-changing complex issues that have emerged in the food industry over the past decade. This exceptional volume continues to offer broad coverage that provides a foundation for a practical understanding of diseases and to help researchers and scientists manage foodborne illnesses and prevent and control outbreaks. It explains recent scientific and industry developments to improve awareness, education, and communication surrounding foodborne disease and food safety.

Foodborne Diseases, Third Edition, is a comprehensive update with strong new topics of concern from the past decade. Topics include bacterial, fungal, parasitic, and viral foodborne diseases (including disease mechanism and genetics where appropriate), chemical toxicants (including natural intoxicants and bio-toxins), risk-based control measures, and virulence factors of microbial pathogens that cause disease, as well as epigenetics and foodborne pathogens. Other new topics include nanotechnology, bioterrorism and the use of foodborne pathogens, antimicrobial resistance, antibiotic resistance, and more.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Foodborne Diseaseszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780123850072
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste