Casimir C. Akoh | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 7 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

FOOD LIPIDS - CHEMISTRY, NUTRITION, AND BIOTECHNOLOGY, THIRD EDITION

Tekijä: Edited by David B. Min and Casimir C. Akoh
Kustantaja: CRC Press (TANDF) (2008)
Saatavuus: Noin 13-16 arkipäivää

EUR 207,30

HEALTHFUL LIPIDS

Tekijä: Casimir C. Akoh
Kustantaja: American Oil Chemists' Society (2005)
Saatavuus: Noin 11-14 arkipäivää

EUR 250,60

CARBOHYDRATE POLYESTERS AS FAT SUBSTITUTES

Tekijä: Casimir C. Akoh
Kustantaja: Taylor & Francis Inc (1994)
Saatavuus: Ei tiedossa

EUR 77,00

HANDBOOK OF FUNCTIONAL LIPIDS

Tekijä: Casimir C. Akoh
Kustantaja: Taylor & Francis Inc (2005)
Saatavuus: Ei tiedossa

EUR 274,40

FOOD LIPIDS: CHEMISTRY, NUTRITION, AND BIOTECHNOLOGY, THIRD EDITION

Tekijä: Casimir C. Akoh; David B. Min
Kustantaja: CRC PR INC (2008)
Saatavuus: Ei tiedossa

EUR 354,10

FOOD LIPIDS - CHEMISTRY, NUTRITION, AND BIOTECHNOLOGY, FOURTH EDITION

Tekijä: Casimir C. Akoh
Kustantaja: Taylor & Francis Inc (2017)
Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa

EUR 286,30

PALM OIL - PRODUCTION, PROCESSING, CHARACTERIZATION, AND USES

Tekijä: Oi-Ming Lai; Chin-Ping Tan; Casimir C. Akoh
Kustantaja: Elsevier Science Publishing Co Inc (2016)
Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa

EUR 181,40

Food Lipids - Chemistry, Nutrition, and Biotechnology, Third Edition

Edited by David B. Min and Casimir C. Akoh

207,30 €

CRC Press (TANDF)
Sivumäärä: 928 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 3
Julkaisuvuosi: 2008, 18.03.2012 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

Highlighting the role of dietary fats in foods, human health, and disease, this book emphasizes lipids from the point of entry into the food supply. It covers polyunsaturated lipid oxidation in aqueous systems, total antioxidant evaluation and synergism, and tocopherol stability and prooxidant mechanisms of oxidized tocopherols in lipids.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 13-16 arkipäivässä

Myymäläsaatavuus