![Akateeminen Kirjakauppa](/images/index/logo-1195.jpg)
SULJE VALIKKO
KIRJAUDU
| Food Lipids - Chemistry, Nutrition, and Biotechnology, Third Edition 207,30 € CRC Press (TANDF) Sivumäärä: 928 sivua Asu: Kovakantinen kirja Painos: 3 Julkaisuvuosi: 2008, 18.03.2012 (lisätietoa) Kieli: Englanti Highlighting the role of dietary fats in foods, human health, and disease, this book emphasizes lipids from the point of entry into the food supply. It covers polyunsaturated lipid oxidation in aqueous systems, total antioxidant evaluation and synergism, and tocopherol stability and prooxidant mechanisms of oxidized tocopherols in lipids. Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 13-16 arkipäivässä
Myymäläsaatavuus
![]() ![]() ![]() ![]() Näytä kaikki tuotetiedotISBN: 9781420046632 Aihealue: |
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |