Casimir C. Akoh | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 7 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

FOOD LIPIDS - CHEMISTRY, NUTRITION, AND BIOTECHNOLOGY, THIRD EDITION

Edited by David B. Min and Casimir C. Akoh
CRC Press (TANDF) (2008)
Kovakantinen kirja

209,50 €

HANDBOOK OF FUNCTIONAL LIPIDS

Casimir C. Akoh
Taylor & Francis Inc (2005)
Kovakantinen kirja

277,30 €

HEALTHFUL LIPIDS

Casimir C. Akoh
American Oil Chemists' Society (2005)
Kovakantinen kirja

253,20 €

FOOD LIPIDS: CHEMISTRY, NUTRITION, AND BIOTECHNOLOGY, THIRD EDITION

Casimir C. Akoh; David B. Min
CRC PR INC (2008)
Pehmeäkantinen kirja

361,30 €

CARBOHYDRATE POLYESTERS AS FAT SUBSTITUTES

Casimir C. Akoh
Taylor & Francis Inc (1994)
Kovakantinen kirja

77,80 €

FOOD LIPIDS - CHEMISTRY, NUTRITION, AND BIOTECHNOLOGY, FOURTH EDITION

Casimir C. Akoh
Taylor & Francis Inc (2017)
Kovakantinen kirja

289,30 €

PALM OIL - PRODUCTION, PROCESSING, CHARACTERIZATION, AND USES

Oi-Ming Lai; Chin-Ping Tan; Casimir C. Akoh
Elsevier Science Publishing Co Inc (2016)
Pehmeäkantinen kirja

181,40 €

Food Lipids - Chemistry, Nutrition, and Biotechnology, Third Edition

Edited by David B. Min and Casimir C. Akoh

209,50 €

CRC Press (TANDF)
Sivumäärä: 928 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 3
Julkaisuvuosi: 2008, 18.03.2012 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

Highlighting the role of dietary fats in foods, human health, and disease, this book emphasizes lipids from the point of entry into the food supply. It covers polyunsaturated lipid oxidation in aqueous systems, total antioxidant evaluation and synergism, and tocopherol stability and prooxidant mechanisms of oxidized tocopherols in lipids.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-4 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024

Myymäläsaatavuus