Tekijä: Bernard Davis; Andrew John Lockwood; Ioannis S. Pantelidis; Peter Alcott Kustantaja: Taylor & Francis Ltd (2012) Saatavuus: Noin 14-17 arkipäivää
Tekijä: Bernard Davis; Andrew Lockwood; Ioannis S. Pantelidis; Peter Alcott Kustantaja: Taylor & Francis Ltd (2018) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Rand Corporation; Ross C Anthony; Lois M Davis; Federico Girosi; Cheryl Bernard Kustantaja: National Book Network (2006) Saatavuus: Ei tiedossa
Tekijä: Bernard Davis; Andrew Lockwood; Ioannis S. Pantelidis; Peter Alcott Kustantaja: Taylor & Francis Ltd (2018) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Routledge (TANDF) Sivumäärä: 464 sivua Asu: Pehmeäkantinen kirja Painos: 4 Julkaisuvuosi: 2008, 22.04.2008 (lisätietoa) Kieli: Englanti
For introductory food and beverage modules in hospitality management courses. The forth edition has been fully updated to take account of recent developments in the industry. New material is included to reflect the latest practice in operations staffing and to take account of developments in information technology.