Ryba zanimaet vazhnoe mesto v kukhne mnogikh narodov. S davnikh vremen chelovek tsenit ee za prekrasnye pischevye kachestva. Rybnye bljuda dovolno shiroko ispolzujutsja v povsednevnom ratsione, no, pozhaluj, osobenno tsenjatsja v dieticheskom pitanii. Eto objasnjaetsja vysokoj pischevoj tsennostju, khoroshimi vkusovymi kachestvami, blagoprijatnym vozdejstviem rybnykh bljud na organizm cheloveka. V etoj knige vy najdete retsepty raznoobraznykh bljud, kotorye mozhno prigotovit iz ryby.