Pellon Koskelan kylässä mummojen kahvipöydät ovat aina olleet koreina useista kahviherkuista Tornionlaaksossa tyypillisen vieraanvaraisuuden tapaan.

Kirjoittaja Anu Kares o.s. Saukkoriipi pitää tärkeänä tämänkin kulttuuriperinnön säilyttämistä ja siirtämistä jälkipolvien luettavaksi ja leivottavaksi.

Nämä herkut valikoituivat kirjaan kuuden vuoden aikana sukulaisten reseptiaarteita lukien ja kysellen heidän parhaita niksejään.

Kirjan ohjeet kuvineen opastavat helposti tornionlaaksolaisiin herkkuihin perehtymiseen. Voit nauttia leivonnasta kiireisessä arjessakin.