I denna nya serie, 7 minuter i köket, är enkelhet och upplevelse två ledord. Denna bok visar hur enkelt det är att laga vegetarisk god vardagsmat och är den första av två böcker som släpps på svenska marknaden. Den kommer att kompletteras med fler titlar framöver. Alla recepten bygger på balanserade måltider men ofta med en oväntad twist.